boulanger | lorraine
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Boulanger H/F

Cora | Lorraine, Moselle - Grosbliederstroff
Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 61 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents ! Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous ! Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer et garantir la fabrication du pain blanc, des pains spéciaux et des viennoiseries - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Suivre les fiches techniques : sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, le faconnage, la pousse contrôlée, la cuisson - Confectionner les viennoiseries (découpe, garniture, dorage) - Effectuer la décoration des produits (pépites de chocolat, graines de sésame, sucre, nappage) après refroidissement - Contrôler l'état et la conservation des produits périssables - Gérer le cadencier de fabrication - Préparer et participer à l'inventaire du magasin - Suivi des DLC - Informer le responsable en cas de ruptures de stock - Informer sur les traçabilités - Accueillir et informer les clients - Transmettre et garantir l'image de Cora par sa présentation générale - Orienter le client en fonction de ses besoins - Conseiller et vendre - Gérer les commandes et les réservations clients - Remonter les informations clients à son manager - Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux - Prise des températures à chaque changement de poste : enregistrement - Suivi des nettoyages - Trier les déchets (cartons, plastiques, poubelles)
24/03/2024

Boulanger H/F

Cora | Lorraine, Moselle - Moulins-lès-Metz
Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents ! Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous ! Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir faire reconnu.
24/03/2024

Boulanger H/F

Cora | Lorraine, Moselle - Sainte-Marie-aux-Chênes
Enseigne française, regroupant 18 000 collaborateurs au sein de 60 hypermarchés, Cora a su intégrer le paysage quotidien des territoires d'Alsace, de Lorraine et du Nord de la France. Depuis notre création en 1969, le pouvoir d'agir nous anime. Cora recrute et reconnaît tous ses Talents ! Alors, si pour vous aussi le pouvoir d'agir est également clef de la réussite, rejoignez-nous ! Rattaché(e) au Manager Rayon Boulangerie, vous serez en charge de produire l'ensemble des variétés de pains et viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Agir pour simplifier le quotidien de nos clients. Les satisfaire avec des idées qui rendent la vie plus gourmande. Ce pouvoir, c'est celui que nous vous proposons de développer au sein de nos équipes chez Cora ! La boulangerie est votre passion et vous en avez fait votre métier. D'une grande autonomie, vous faites preuve de rigueur, d'organisation et maîtrisez à la perfection les recettes de différents types de pains, ce poste est fait pour vous ! Rattaché(e) au Manager de Rayon, vous serez en charge de la fabrication des viennoiseries, baguettes et pains spéciaux tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Au sein de notre équipe, vous trouverez un encadrement bienveillant et stimulant pour partager chaque jour votre savoir faire reconnu.
06/04/2024

BOULANGER H/F

Cabinet Michel Gérard | Lorraine, Moselle - Metz
Cabinet Michel GERARD Cabinet de recrutement (Grand Est ), référence depuis plus de 40 ans dans le recrutement en Grande Distribution assure agrave; ses clients et candidats un accompagnement personnalisé. Notre client Enseigne agrave; l'esprit familial appartient agrave; un Groupe indépendant leader en G.D qui développe des valeurs fortes, de nouveaux savoir faire dans de sperspectives d'avenir du vivre ensemble recherche pour son client HYPERMARCHE BOULANGER H/F Valeur forte autour des métiers centrés sur la satisfaction client, le sens du service Vous êtes prêt agrave; nous accompagner et agrave; partager vos compétences en faisant preuve d'innovation et de pragmatisme Misssions et responsabilités: Avec le Chef de SECTEUR P/F vous optimiser l'organisation et la gestion du rayon et celui de votre équipe afin de propser un service de qualité et de prix tout en assurant un niveau optimal d'accueil, de conseil et satisfaction des clients, en étant le (la) garant (e) du compte d'exploitation (chiffres d'affaires, marges); en respectant les concepts de l'enseigne. Mission vous: - Planifiez et accompagnez le travail de vos collaborateurs en leur transmettant la culture d'entreprise, en contrôlant la bonne réalisation des tâches et en assurant leur montée en cmpétences. - Garantissez la bonne fabrication des produits de boulangerie - Gérez les matiegrave;res premiegrave;res et produits finis en termes de qualité, ainsi que la traccedil;abilité, les DLC et veillez au respect de la chaicirc;ne du froid. - Assurez le remplissage de vos rayons Boulangerie et pâtisserie ainsi que leur bonne présentation et leur propreté. - Gérez la relation avec les founisseurs (signature des contrats, sélection des gammes, reprise de la casse, la qualité des réceptions, la conformité des étiquetages ...) - Organisez des opérations spécifiques avec la centrale et les fournisseurs directs. - Préparez les inventaires mensuels. - Planifiez les mises en avant promotionnelles - Supervisez les commandes passées parles emplyés libre service. - Accompagnez et renseignez les clients et transmettez leurs réclamations - Appliquez la politique prix - Pilottez la marge et la productivité. - Oganisez les réunions de service (u moins une fois par trimestre ) Nous recherchons avant tout un amoureux et passionné par son métier de boulanger et nous restons ouverts agrave; des profils sans expérience en management. Du fait de son activité et de son développement notre Société, attache une forte importance agrave; ses clients, mais également agrave; ses salariés Professionnel - commerccedil;ant - artisan - Vous êtes un patron autonome - Vous savez fidéliser votre clientegrave;le Salaire mensuel X 13 + intér + part
07/02/2024

Boulanger Industriel H/F

Sup Interim | Lorraine, Moselle - Sarrebourg
SUP INTERIM Sarrebourg est l'agence incontournable sur le Secteur ! A l'intersection des 3 frontières du Grand Est, la Moselle, le Bas-Rhin et la Meurthe-et-Moselle, notre secteur s'étend de Sarrebourg, Dieuze, Phalsbourg, Drulingen, Sarre-Union et Bertrambois ! Notre équipe expérimentée depuis plusieurs années est à votre Ecoute et vous Accueille pour vous présenter nos offres disponibles dans les domaines de l'Agro-Alimentaire, la Logistique, l'Industrie, le BTP, le Tertiaire, la Vente et le Tourisme. Nous gérons tout le processus des Ressources Humaines en agence : Recrutement, Formation, Contrats, Etablissement des Payes/Factures. Notre volonté : l'HUMAIN au coeur de notre Activité !" L'agence de Sarrebourg recherche dans le secteur de l'agro-alimentaire un agent de production.Vous êtes en charge de la confection des "pâtes" en milieu industriel.Horaires postés.Contrat renouvelable à long terme.Démarrage rapide.
19/04/2024

Boulanger Industriel H/F

Crit | Lorraine, Moselle - Nelling
Acteur leader dans les ressources humaines et recrutement en CDD, CDI, CDII et intérim, CRIT compte aujourd'hui près de 450 agences d'emploi généralistes et spécialisées en France. Depuis 60 ans, nous répondons aux besoins des entreprises publiques et privées dans tous les secteurs d'activité. Nous accompagnons chaque année plus de 200 000 salariés de toutes qualifications (ouvriers, employés, techniciens, cadres). Pourquoi pas vous Nous recherchons pour l'un de nos clients un aide-pétrisseur (H/F) Pour cette mission vous devrez : - Préparer et doser les ingrédients en fonction de la recette - Respecter les recettes - Gérer la rotation des matières premières - Gérer les flux des plaques de cuisson - Maîtriser le matériel de fabrication utilisé en boulangerie (pétrin mécanique, chambre de fermentation, four à commande numérique) Occasionnellement vous serez amené à travailler en chambre froide. Cette mission a une durée hebdomadaire de 35h et se déroule sur 3 postes.
13/04/2024