stage restauration | seine et marne
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Alternance – Demi-chef(fe) de rang F/H/NB

Disney | Ile-de-France, Seine-et-Marne - Coupvray
Avec plus de 180 points de restauration répartis au sein des parcs, au Disney Village, ainsi que dans les hôtels et les centres de conventions, la restauration à Disneyland® Paris est un rendez-vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas. Vos missions : Intégré(e) à la brigade de l’un de nos restaurants d'hôtels, vous serez amené(e) à : * Assurer un service de qualité en supervisant toutes les étapes avec les serveurs, depuis l'accueil des visiteurs jusqu'à leur départ, en passant par le conseil et la prise de commande, le service à l'assiette, l'encaissement, * Développer une communication dynamique et un esprit d’initiative au sein de votre équipe, s'assurer que chacun soit opérationnel(le), * Coanimer les briefings quotidiens et participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe, * Assurer l’application des normes HACCP au sein de votre restaurant. Vos atouts pour ce poste : * Vous vous inscrivez à la rentrée prochaine en alternance pour préparer un BTS Management de l’Hôtellerie Restauration (2 ans), * Vous avez une première expérience de la restauration en stage, alternance ou job étudiant, * Vous maîtrisez les bases des techniques de service et pouvez les expliquer avec aisance, * Vous êtes intransigeant(e) sur l’hygiène et la sécurité alimentaire, * Vous êtes conscient(e) qu’une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends, suivant une amplitude horaire maximum allant de 6h00 à 2h00. La différence Disney ✨ * Vous bénéficierez d’horaires planifiés à l’avance et sans coupure journalière, ce qui vous permettra une bonne organisation entre votre temps de travail et vos occupations personnelles, * Vous travaillerez dans un contexte international, avec une offre de restauration très diversifiée, * Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d’un cadre de travail unique en Europe. Quelques avantages de notre entreprise :    * Remboursement à 80% de l'abonnement pour les transports quotidiens domicile–travail, * Offre diversifiée de restauration d’entreprise , * Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année  * Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions)  * Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions)  * De nombreux avantages supplémentaires : temps de formation, programmes de reconnaissance, événements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d’entreprise, complémentaire santé… Vous êtes prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine et à rejoindre nos 18 000 collaborateurs (Cast Members) qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents ! ? #DLPCAMPUSFOOD24 OrgID : 35576
05/04/2024

Alternance – Commis(e) de cuisine (F/H/NB)

Disney | Ile-de-France, Seine-et-Marne - Coupvray
Avec plus de 180 points de restauration répartis au sein des parcs, au Disney Village, ainsi que dans les hôtels et les centres de conventions, la restauration à Disneyland® Paris est un rendez-vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas. Vos missions : Intégré(e) à la brigade de l’un de nos restaurants sur les Parcs, le Disney Village ou les Hôtels, vous serez amené(e) à : * Préparer tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner : fruits et légumes pelés et découpés, viandes et poissons préparés pour la cuisson, poêles et casseroles bien huilées, etc. * Suivre les fiches techniques et les directives du chef dans le feu de l’action afin de dresser de belles assiettes ou d’approvisionner des buffets alléchants, * Parfaire vos connaissances et apprendre de nouvelles recettes, chaudes ou froides, en travaillant alternativement à toutes les positions de la cuisine, * Participer à la bonne gestion de l’économat et garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vos atouts pour ce poste : * Vous vous inscrivez à la rentrée prochaine en alternance pour préparer un CAP Cuisine (1 an) ou un Titre professionnel Cuisinier (1 an) ou un Bac professionnel Cuisine (2 ans), * Une première expérience de la restauration en stage, alternance ou job étudiant est un plus, * Vous êtes intransigeant(e) sur l’hygiène et la sécurité alimentaire, * Vous êtes conscient(e) qu’une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends, suivant une amplitude horaire maximum allant de 6h00 à 2h00. La différence Disney ✨ * Vous bénéficierez d’horaires planifiés à l’avance et sans coupure journalière, ce qui vous permettra une bonne organisation entre votre temps de travail et vos occupations personnelles, * Vous travaillerez dans un contexte international, avec une offre de restauration très diversifiée, * Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d’un cadre de travail unique en Europe. Quelques avantages de notre entreprise :    * Remboursement à 80% de l'abonnement pour les transports quotidiens domicile–travail, * Offre diversifiée de restauration d’entreprise , * Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année  * Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions)  * Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions)  * De nombreux avantages supplémentaires : temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d’entreprise, complémentaire santé… Vous êtes prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine et à rejoindre nos 18 000 collaborateurs (Cast Members) qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents ! ? #DLPCAMPUSFOOD24 OrgID : 35576
30/03/2024

Alternance – Serveur(euse) (F/H/NB)

Disney | Ile-de-France, Seine-et-Marne - Coupvray
Avec plus de 180 points de restauration répartis au sein des parcs, au Disney Village, ainsi que dans les hôtels et les centres de conventions, la restauration à Disneyland® Paris est un rendez-vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas. Vos missions : Intégré(e) à l’équipe de l’un de nos restaurants sur les Parcs, vous serez amené(e) à : * Accueillir les visiteurs, petits et grands, et les installer à table avant de prendre leur commande et de les conseiller sur le menu tout au long de leur repas,   * Assurer dans le feu de l’action la mise en place, le débarrassage ainsi qu’un service impeccable, tout en respectant les règles du service et les procédures d’hygiène,   * Encaisser les visiteurs avec différents moyens de paiement, et s’assurer d’une satisfaction optimale des visiteurs à l’issue de leur repas. Vos atouts pour ce poste : * Vous vous inscrivez à la rentrée prochaine en alternance pour préparer un CAP Commercialisation et Service en CHR (1 an) ou un Bac professionnel Commercialisation et Service en Restauration (2 ans), * Une première expérience de la restauration en stage, alternance ou job étudiant est un plus, * Vous parlez français couramment et votre anglais est opérationnel. Si vous parlez une troisième langue européenne, c’est encore mieux ! * Vous êtes conscient(e) qu’une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends, suivant une amplitude horaire maximum allant de 6h00 à 2h00. La différence Disney ✨ * Vous bénéficierez d’horaires planifiés à l’avance et sans coupure journalière, ce qui vous permettra une bonne organisation entre votre temps de travail et vos occupations personnelles, * Vous travaillerez dans un contexte international, avec une offre de restauration très diversifiée, * Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d’un cadre de travail unique en Europe.   Quelques avantages de notre entreprise :    * Remboursement à 80% de l'abonnement pour les transports quotidiens domicile–travail, * Offre diversifiée de restauration d’entreprise , * Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année  * Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions)  * Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions)  * De nombreux avantages supplémentaires : temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d’entreprise, complémentaire santé… Vous êtes prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine et à rejoindre nos 18 000 collaborateurs (Cast Members) qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents ! ? #DLPCAMPUSFOOD24 OrgID : 35576
30/03/2024

Alternance – Demi-chef(fe) de partie (F/H/NB)

Disney | Ile-de-France, Seine-et-Marne - Coupvray
Avec plus de 180 points de restauration répartis au sein des parcs, au Disney Village, ainsi que dans les hôtels et les centres de conventions, la restauration à Disneyland® Paris est un rendez-vous incontournable pour nos visiteurs, qui auront plaisir à découvrir une grande variété de saveurs et de mets concoctés par nos chefs et leurs équipes soucieuses de servir des sourires à tous les repas. Vos missions : Intégré(e) à la brigade de l’un de nos restaurants sur les Parcs, le Disney Village ou les Hôtels, vous serez amené(e) à : * Participer à la production journalière en suivant les fiches techniques et en respectant les standards de qualité établis, * Assurer les différentes positions (chaud, froid, etc.) tout en sachant s’adapter aux situations de service (allergies, changement de carte, etc.), * Développer une communication dynamique et un esprit d’initiative au sein de votre brigade, * Coanimer les briefings quotidiens et participer à la formation des nouveaux membres de l'équipe, * Assurer l’application des normes HACCP au sein de votre restaurant. Vos atouts pour ce poste : * Vous vous inscrivez à la rentrée prochaine en alternance pour préparer un BTS Management de l’Hôtellerie Restauration (2 ans), * Vous avez une première expérience de la restauration en stage, alternance ou job étudiant, * Vous maîtrisez les bases des techniques de cuisine et pouvez les expliquer avec aisance, * Vous êtes intransigeant(e) sur l’hygiène et la sécurité alimentaire, * Vous êtes conscient(e) qu’une certaine flexibilité horaire est nécessaire pour ce métier, car vous serez amené(e) à travailler en semaine et les weekends, suivant une amplitude horaire maximum allant de 6h00 à 2h00. La différence Disney ✨ * Vous bénéficierez d’horaires planifiés à l’avance et sans coupure journalière, ce qui vous permettra une bonne organisation entre votre temps de travail et vos occupations personnelles, * Vous travaillerez dans un contexte international, avec une offre de restauration très diversifiée, * Vous vivrez quotidiennement la magie Disney au sein d’un cadre de travail unique en Europe. Quelques avantages de notre entreprise :    * Remboursement à 80% de l'abonnement pour les transports quotidiens domicile–travail, * Offre diversifiée de restauration d’entreprise , * Réductions dans les boutiques, restaurants et hôtels Disney toute l’année  * Possibilité d'hébergement sur site (sous conditions)  * Entrées gratuites dans les Parcs Disney pour vous et vos proches (sous conditions)  * De nombreux avantages supplémentaires : temps de formation, programmes de reconnaissance, évènements exclusifs, aide à la parentalité, conciergerie d’entreprise, complémentaire santé… Vous êtes prêt(e) à participer à une formidable aventure humaine et à rejoindre nos 18 000 collaborateurs (Cast Members) qui partagent tous la même ambition professionnelle : faire vivre la magie Disney et faire rêver des millions de visiteurs ? Nous sommes prêts à vous donner les moyens de faire rayonner vos talents ! ? #DLPCAMPUSFOOD24 OrgID : 35576
30/03/2024