Chef pâtissier / cheffe pâtissière H/F

Emploi LR

34790 Grabels - Hérault

CDI Temps plein

Julien Michel, pâtissier de père en fils depuis 1886 exploite 3 établissements : Boulangerie - Pâtisserie, 2 rue du portail à Grabels (34790), Boulangerie - Pâtisserie Halles Laissac à Montpellier, Boulangerie - Pâtisserie Halles Jacques Coeur à Montpellier Pâtisserie fine,  Chocolats fait maison,  Pain artisanal La Boulangerie Pâtisserie Michel, à Grabels, est à la recherche d'un chef pâtissier  H/F talentueux, créatif, et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera passionné par l'art de la pâtisserie et capable de diriger une équipe tout en collaborant étroitement avec la direction. Responsabilités principales : Créativité et Leadership : Concevoir et superviser la production de pâtisseries innovantes tout en dirigeant et motivant l'équipe de pâtissiers. Communication efficace : Transmettre les informations pertinentes aux responsables des ventes et travailler en étroite collaboration avec la direction pour assurer une coordination fluide entre les différentes équipes. Gestion des stocks : Surveiller et gérer les niveaux de stock de manière efficace, en veillant à ce que les ingrédients nécessaires soient disponibles pour répondre à la demande. Établissement d'une production hebdomadaire : Planifier et organiser la production de manière hebdomadaire en fonction des besoins et des tendances du marché. Qualité et hygiène : Maintenir des normes élevées de qualité et d'hygiène conformément aux réglementations en vigueur.   Deux jours de repos hebdomadaires (samedi et dimanche). Salaire compétitif en fonction de l'expérience 2000? / 2400? Brut / 35h / 2 jour de repos hebdo     Exigences : Expérience confirmée en tant que chef pâtissier. Créativité et passion pour la pâtisserie. Excellentes compétences en gestion et en leadership. Capacité à travailler en collaboration avec d'autres départements. Connaissance approfondie des procédures de gestion des stocks. Souci du détail et engagement envers la qualité. Si vous pensez être le candidat idéal pour ce poste et que vous souhaitez contribuer au succès continu de la Boulangerie Pâtisserie Michel, nous vous invitons à envoyer rapidement votre candidature. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe dynamique et passionnée !

Expérience exigée : IND
Niveau d'étude souhaité : IND

Référence de l'annonce : ROR440846
Offre d'emploi publiée le 04-04-2024